בטיחות ובריאות בסביבת העבודה

 

לצפיה בטבלת היעדים לחצו כאן

 

 

המחויבות שלנו

אנו בקבוצת שטראוס מחויבים להעניק לעובדינו סביבת עבודה בטיחותית ובריאה. לצורך כך, מבוצעות בין היתר, באופן שגרתי, פעילויות תחזוקה ושיפור בכל יחידות החברה, שמטרתן להגן על בטיחותם ובריאותם של עובדינו ועל המשאבים והמתקנים המשמשים להם במילוי תפקידם. בנוסף לכך, אנו מקיימים באופן שוטף פעילות להטמעת תהליכי בטיחות ובריאות לעובדים בכל יחידות הקבוצה.

פרק זה יתאר את עיקרי הפעילויות שבוצעו בשנת 2010, בין היתר במטרה לקדם את היעדים שהצבנו בתחום הבטיחות בעבודה. בנוסף לשטראוס ישראל, פרק זה מציג נתונים אודות היחידות הבאות: שטראוס קפה בפולין, רומניה, רוסיה, אוקראינה, טרס קורסואס בברזיל ואדריאטיק, סברה ושטראוס מים.

 

 

מערך הבטיחות והבריאות בעבודה בקבוצת שטראוס

מנהל בטיחות, בריאות וחומרים מסוכנים

אחריותו של מנהל הבטיחות, הבריאות והחומרים המסוכנים הינה לפתח ולשפר את מערך ניהול הבטיחות והבריאות, תוך יישום מנגנוני הערכה ובקרה של ביצועי הבטיחות והבריאות, וכן להעלות את מודעות העובדים לכללי עבודה והתנהגות למניעת תאונות עבודה ומחלות מקצוע.

ממונים על בטיחות ובריאות במפעלי הקבוצה בישראל ובעולם

בכל אחד מהמפעלים בישראל וברחבי העולם קיים גורם מקצועי הממונה על נושאי בטיחות ובריאות.

ממונה הבטיחות של כל אחד מהמפעלים בישראל מדווח מקצועית למנהל הבטיחות, בריאות וחומרים מסוכנים של מטה מערך האיכות.

ממוני הבטיחות במפעלים בעולם כפופים, במרבית המקרים, ישירות למנהל המפעל. ביחידות בחו"ל בהן לא קיימים מפעלים, נושא הבריאות והבטיחות נמצא באחריות גורם בכיר רלוונטי כגון מנהל תפעול.

על פי סקר העמדות הגלובאלי שנערך בקבוצה, בשנת 2010 : 83% מעובדי קבוצת שטראוס סבורים כי הארגון מספק סביבת עבודה בטוחה ובריאה

 

 

 

 

 

 

 

הטבלה הבאה מתארת את מערך הבטיחות והבריאות ביחידות השונות בקבוצת שטראוס, הכלולות בפרק זה:

 

 

פעילויות חוצות ארגון בתחום הבטיחות והבריאות בעבודה בשנת 2010

במהלך שנת 2010 בוצעו מספר פעילויות חוצות ארגון בתחומי הבטיחות, הבריאות והחומרים המסוכנים בקבוצה והקצנו תקציב מהותי לקידום נושא זה וליוזמות שונות בתחום. ( 0.8% מכלל התקציב לשנת 2010 לתפעול שטראוס ישראל, 0.07% בשטראוס קפה רומניה ו – 1.7% בשטראוס אדריאטיק).

 

בשנת 2010 ביצענו פעילויות שונות בחברה להטמעת תהליכי בטיחות ותרבות עבודה:

פעילות על פי תקנים בינלאומיים וולונטריים בתחום בטיחות ובריאות בעבודה – במסגרת פעילות ליישום תקן לניהול מערכת בטיחות OHSAS 18001 החל תהליך ההטמעה בשטראוס קפה רומניה ושטראוס קפה פולין. התקן מוטמע זה מספר שנים במחלבה באחיהוד. בכוונתנו להטמיע תקן בטיחות זה בהדרגה בכל היחידות העסקיות בשטראוס ישראל. טרס קורסואס בברזיל חברה בהתאחדות הברזילאית לגהות מקצועית (ABHO – Brazilian Association of Occupational Hygienists), התאחדות הברזילאית לתקינה טכנית ABNT – Brazilian Association of Technical Standards (Brazilian Standardization Forum) ובארגונים נוספים.

מבדקים - ערכנו  מבדקים מסוגים שונים במפעלי החברה בישראל כגון מבדקי אכיפה של חוקי ונהלי בטיחות וחומרים מסוכנים, ביקורות בטיחות לאיתור סיכונים, בדיקות רעש ותאורה, בדיקת סביבת העבודה באשר לחשיפה לאבקות וחומרים מזיקים, ובעקבות ביקורות אלה הוכנו תוכניות עבודה לשיפור.

פעילויות בנושא היערכות למצבי חירום – כולל עריכת נוהל חירום וביצוע תרגולים לשעת חירום, תוך הפקת לקחים וביצוע פעילויות שיפור. מנגנוני דיווח ובקרה – כל מפעל או אתר לוגיסטי מדווח אחת לחודש על מספר מדדי בטיחות: מספר תאונות עבודה, תכיפות תאונות העבודה, הפסד ימי עבודה בגין תאונות עבודה. מדי תקופה מבוצע ניתוח סטטיסטי של הנתונים ומופק דו"ח קונצרני המתייחס לנתונים אלה. בנוסף לכך, ההנהלה וועדת הבטיחות של כל יחידה מדווחות על: תאונות עבודה ופציעות, דיווחי כמעט תאונה, בקרת רעש, מעקב אחר הדרכות, ביצוע בדיקות של ציוד בהתאם לדרישות. מדדי הבטיחות והדוחות מופקים ברמה הקונצרנית או היחידתית, בהתאם לצורך ולרלוונטיות ומשמשים כבסיס לקבלת החלטות לשיפור הבטיחות בארגון.

פורום מקצועי של ממוני הבטיחות.

סיורים מקצועיים במפעלים אחרים לשם למידה.

השקעה ברכישת ציוד, אמצעי מיגון מכונות ביחידות השונות.

הכשרות והדרכות – מתוך הכרה בחשיבותה של מודעות העובדים לבטיחות ובריאות בעבודתם ולהיכרות מעמיקה עם כל החוקים ונהלי הבטיחות הרלוונטיים לתפקידם, אנו מקיימים פעילויות הדרכה והטמעה בנושאי בטיחות, בריאות וחומרים מסוכנים, ובוחנים באופן שוטף את מידת יישומם. פעילויות ההדרכה מבוצעות על פי תוכנית הדרכה קונצרנית, ומועברות בכל יחידה לאחר התאמתן לאופי הפעילות ביחידה הספציפית. בין היתר, הדרכות מבוצעות ביחידותינו השונות בעולם בנושאים: עזרה ראשונה, בטיחות כללית, חשיפה לרעש, עבודה עם חומרים מסוכנים ורעלים, בטיחות במעבדות כימיות, ציוד בטיחות אישי, הגנה על המכונות, כיבוי אש, הכשרת צוות חירום, מתקני הרמה, ארגונומיה, עבודה בקור, בטיחות במחסנים, עבודות בגובה ,חשמל ועוד. בחלק מן היחידות מתקיימות שיחות בנושא בטיחות מדי שבוע.

במהלך 2010 החלה פעילות לבטיחות במכירות, מונה ממונה בטיחות למכירות ונבנתה תוכנית עבודה לקידום הנושא.

תכניות למניעת מחלות – בשטראוס ישראל קיימות תוכניות הדרכה הכוללות תכנים בנושא בריאות עובדים בסביבת עבודה, היגיינה אישית, וייעוץ רפואי של רופא שמועסק במספר מפעלים. בשטראוס קפה בפולין מבוצעות בדיקות דם ושתן שנתיות ובדיקות ממוגרפיה ובלוטת הערמונית. בטרס קורסואס בברזיל מתקיימות הרצאות בנושא מניעת מחלות שמועברות במין ומגפות (קדחת דנגה, דלקת קרום המוח, חצבת ועוד) והרצאות בנושא אלכוהול וסמים.

 

תאונות עבודה ופציעות

הצבנו לעצמנו יעד מרכזי ארוך טווח של אפס תאונות עבודה בכל מערך התפעול בשטראוס ישראל ואנו משקיעים בכך משאבים רבים ופועלים כל העת להפחתת התאונות בכל היחידות (מדובר בתאונות עבודה עם היעדרות של העובד שנפגע מעל 3 ימים). בעקבות פעילותנו המתמשכת לשיפור רמת הבטיחות,חלה בשנת 2010 ירידה של 22% בתאונות עבודה שגרמו למעל 3 ימי היעדרות בשטראוס ישראל (תפעול ולוגיסטיקה).

הטבלה הבאה מרכזת את האירועים של תאונות עבודה ואבדן ימי עבודה כתוצאה מהן ביחידות הכלולות בפרק זה לשנת 2010, בהשוואה לנתוני 2009:

 

מצוינות תפעולית – Operational Excellence

בשנת 2009 התקבלה החלטה בהנהלת התפעול בשטראוס ישראל להטמיע תהליך של מצוינות תפעולית (Operational Excellence) בשיתוף חברת ייעוץ מארה"ב.

הפעילות ליישום המצוינות התפעולית בוצעה בשנת 2010 על ידי  צוותי עבודה בנושאי הייצור, האחזקה, הלוגיסטיקה ועוד. יישום המתודולוגיה ימקם את שטראוס כמובילה בתעשיית המזון ברמה הגלובלית בתחום זה.

מטרות התהליך

בין יעדי המהלך ניתן למנות: יצירת תרבות ארגונית – העצמת עובדים, יצירת סביבה פרואקטיבית והתמצאות ברצפת הייצור, אשר תוביל למדדי ייצור טובים יותר, העלאת האיכות, יצירת יתרון תחרותי והתייעלות. הפרויקט שואף ליצור תהליכים ופרקטיקות עבודה אחידות כלל ארגוניות, ולהגביר את שיתוף הפעולה בין כלל הגורמים הרלוונטיים בארגון.

עקרונות יישום התהליך

התהליך הנו חוצה ארגון, מלמעלה למטה – עד לקו הייצור.

הוקמה ועדת היגוי שתוביל את התהליך ותבחן את מדדי הביצוע המרכזיים ((KPI ואבני הדרך המשמעותיות בדרך הייצור לשינוי התנהגותי.

התהליך מבוסס על קונספט של פירמידה הפוכה: עובדי קו היצור נוטלים חלק מרכזי בגיבוש תוכנית העבודה והעלאת הפתרונות להתייעלות, וזאת בשל הבנתם העמוקה של מורכבות הייצור. ניכר כי השיתוף מעלה את המוטיבציה של העובדים, בהשוואה לתרבות ארגונית המוכתבת על ידי ההנהלה.

עקרון מרכזי נוסף עליו מתבסס התהליך הוא הניהול הויזואלי: הדיונים אודות המדדים, ההצלחות והתקלות של קווי הייצור עובר מחדרי ההנהלה אל קווי הייצור עצמם. סמוך לקווי הייצור ממוקם לוח בקרה הכולל מדדים הנוגעים לתכנון, איכות, בטיחות, תקלות, משימות לביצוע וסטטוס ביצוע. לוח הבקרה מעצים את העובדים בכך שמערב אותם, מעודד למידה כתרבות ניתוח אירוע ומעלה את רמת השקיפות, השיתוף והתיאום.

התהליך החל בפיילוט בקווי הייצור במחלבה באחיהוד ובמפעל בנצרת ובהמשך צפוי להתרחב לכלל היחידות העסקיות.

 

 

שילוב הבטיחות במצוינות התפעולית

שטראוס פועלת להטמעת תרבות ארגונית של בטיחות וזאת, בין היתר, באמצעות הטמעת פעילויות שיובילו לשיפור התנהגויות העובדים בתחום הבטיחות, ויצירת סביבת עבודה בטוחה יותר תוך חיבור והקשבה לשטח ולעובדים.

תחום הבטיחות שולב בפרויקט המצוינות התפעולית בשטראוס ישראל בשנת 2010 במספר אופנים ובהם בניית מדדי בטיחות להתנהגויות של מנהלים ועובדים, שילוב ומעורבות העובדים בכתיבת תהליכים ליישום בעבודה השוטפת ועוד.

 

העצמת עובדים והגדלת מחויבותם לנושא

נאמני הבטיחות, אשר נבחרים בהמלצת המנהלים וממונה הבטיחות המפעלי, חשים שותפים וגאים על תרומתם למפעל וסיועם למנהלים. כחלק מהטמעת תרבות הדיווח, מפגעים ותקלות המתועדים בתצפיות, כמו גם מדדי הבטיחות, מופיעים על פני לוח הבקרה הנמצא בסמוך לקווי הייצור.

אחד הסממנים להעלאת המודעות בקרב העובדים לסוגיות הבטיחות הוא בדיווח היזום ובהתרעות מצד העובדים עצמם בדבר אירועי בטיחות לנאמני הבטיחות.

 

שימוש בתצפיות ככלי לניהול ויזואלי

במסגרת הכלים השונים להטמעת הניהול הויזואלי, החלה שטראוס ישראל בשנת 2010 בשימוש בתצפיות, המתועדות בטפסים מתאימים, בקווי ייצור במפעליה בנצרת ובאחיהוד.

נאמני הבטיחות במפעלים שהוכשרו לתפקיד תצפיתנים, מדרגים בטופס קריטריונים הנוגעים להתנהגויות בטיחות בקווי הייצור.

נאמני הבטיחות, הנמצאים בכל קווי הייצור, בוחנים באופן שוטף את קווי הייצור ובולטים בשטח באמצעות סימון פיזי על מלבושיהם.

 

הטמעת התהליך

הטמעת התהליך נעשתה באופן הדרגתי לשם שיתוף העובדים בתהליך וצמצום התנגדויות העובדים לשינויים.

הצגת הנתונים והמדדים על פני לוח הבקרה מקדמת שקיפות, אמון ודיאלוג ישיר בין המנהלים והעובדים בנוגע לבעיות התנהגות בטוחה, מפגעי בטיחות ודרכים אפשריות לשיפור.

מדי שבוע מבוצעת שיחה עם העובדים בנושאי בטיחות, לעתים סמוך ללוחות הבקרה, וסוגיות בטיחות משולבות בשיחות שוטפות של ההנהלה עם העובדים.

התקלות משולבות בתוכניות העבודה ומנהלי התחומים נדרשים לדווח על ההתקדמות בטיפול ובהתמודדות.

מדי שבוע מתפרסם הציון השבועי של קו הייצור על פני לוח הבקרה, ככלי לבחינת החוזקות והחולשות. הציון המצטבר מהווה כלי למדידה ושיפור לאורך זמן.

בשנת 2010 שודרגה מתודולוגיית תחקירי אירועי הבטיחות, על פיה מנהלי התחום, מנהלי האגף, אחראי המשמרת, נאמני הבטיחות, ולעתים מנהל המפעל מעורבים בניתוח שורש האירועים, הפצת התחקירים והשיחות עם העובדים בעקבותיו.

 

 

היעדים שלנו לשנת 2011 בתחום הבטיחות והבריאות בעבודה

• המשך ביצוע מבדקי אכיפה לבטיחות, בריאות וחומרים מסוכנים לפי תוכנית מבדקים
• בחינה וסגירה של אי התאמות ממבדקי אכיפה במפעלים,לוגיסטיקה ומכירות.
• הרחבת פעילות של חיבור הבטיחות למצוינות תפעולית ע"י יישום מדדי הבטיחות בלוחות הבקרה, ביצוע   Gemba Safety Walks.
• הטמעת תהליכי בטיחות בחטיבת המכירות בהתאם לתוכניות העבודה.
• פעילות בתחום הארגונומיה ע"י ביצוע מבדקים במספר מפעלים והכנת תוכניות עבודה לסגירת פערים קיימים.
• המשך כתיבת נהלים קונצרניים בנושאי בטיחות כדי לייצור שפה מקצועית ואחידות בארגון.